Fırında Levrek Fileto

• 1 kg levrek fileto

• 240 gr semizotu

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• 40 gr kırmızı biber

• 800 gr haşlanmış pazı

• 1,5 orta boy kırmızı soğan

• 1 orta boy domates

• 1 adet limon (Dilimlenmiş)

• Defne yaprağı

Yapılışı:

• Kırmızı soğan, domates ve doğranmış semizotu ile yağ ilavesiz salata servis için hazırlanır. Ayrı bir yerde 1 adet soğan, kırmızı biberler ve doğranmış pazı sotelenir. Zeytinyağı ve limona bulanan levrek filetolar fırında pişirilir. Pazı kavurma ve semizotu salatası ile servis edilir.