Fit Muffin

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 8 gr tatlandırıcı

• 50 gr zeytinyağı

• 1 şişe maden suyu

• 50 ml light süt

• 350 gr tam buğday unu

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 250 gr taze kayısı

• 20 gr yulaf ezmesi (Pişirme öncesi üzerine serpilir.)

Yapılışı:

• Yumurta iyice köpük kıvamında kabarana kadar çırpılır. Diğer malzemeler katılır. Muffin kaplarına yerleştirilir. 200 derecede ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirilir, daha sonra 150 dereceye indirilir. Minimum 40 dakika daha pişirilir.