Hindistan Cevizi Sütlü Fit Mercimek Çorba

1 porsiyonu 205 kkal

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek (150gr)

• 20 gr kepekli pirinç

• 1 orta boy soğan

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1,5 çay kaşığı tuz

• 2 diş sarımsak

• 80 ml light Hindistan cevizi sütü

• 20 gr Hindistan cevizi

Yapılışı:

Mercimekler ve kepekli pirinç yıkanır, süzülür. Doğranmış soğan ve sarımsak sotelenir. Mercimek ve kepekli pirinç eklenir, hafif kavrulur, Hindistan cevizi sütü ve su ilave edilerek düdüklü tencerede 20 dakika pişirilir. Blenderden geçirilip üzerine toz Hindistan cevizi eklenerek servis edilir.

Bu tarifimizde geleneksel mercimek çorbasını hindistan cevizi sütü ile zenginleştirdik, daha düşük kaloride ama lezzetli ve tok tutucu özelliğini kaybetmeden sizlere sunmak istedik. Hindistan cevizi sütünün muhteşem lezzet katkısı ve besleyici etkisiyle farklı bir mercimek çorbası alternatifi ramazan sofralarına çok yakışacak!