Kinoalı Domates Çorbası

Malzemeler:

• 80 gr kırmızı kinoa
• 6 orta boy domates rendesi
• 1 çorba kaşığı domates salça
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 200 ml kutu light süt
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 60 gram light kaşar
Yapılışı:

• Kinoa bir kapta içi hafif açılmaya başlayana kadar haşlanır. Daha sonra ocaktan alınarak süzülür. Ayrı bir yerde salça ve rendelenmiş domates sıvıyağda iyice pişirilir, süzülen kinoa eklenir, sotelenir. Süt eklenir ve karıştırılarak pişirilir, su ilave edilir. Piştikten sonra üzerine light kaşar rendelenerek servis edilir.