Sütlük Pastırmalı Makarna

Malzemeler:

60 g tam buğday makarna
50 g kabak (küp şeklinde doğranmış)
50 g patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
50 g domates (küp şeklinde doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı yağ
20-30 g pastırma (doğranmış)

Yapılışı:

Makarna hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Bu esnada doğranmış sebzeler sarımsak ve yağ ile tavada sotelenir. Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca madeni para büyüklüğünde doğranmış pastırmalar ilave edilir. Pastırmalar iyice piştikten sonra haşlanmış makarna eklenir, karıştırılır ve servis tabağına alınır.